Interno della birreria con le caldaie in rame per la produzione della birra

BIRRIFICIO DI FAMIGLIA · LUBIANA · DAL 1992

BIRRA DI
CARATTERE.

UN TAVOLO PER
LA BUONA
COMPAGNIA.

Birra della casa. Buona cucina.
Tre birrerie a Lubiana, una storia di famiglia.

Scopri le nostre birre

Atmosfera accogliente nella birreria Kratochwill

1992IL PRIMO BOCCALE3BIRRERIE A LUBIANA

UNA VISIONE TRA FRATELLI. BIRRA DELLA CASA.

LA NOSTRA BIRRA.
LA TUA BIRRERIA.

Quando nel 1992 noi della famiglia Kratochwill abbiamo aperto la nostra prima birreria a Lubiana, l'obiettivo era chiaro: offrire agli ospiti birra autentica, prodotta da noi, e un'ospitalità sincera. In un periodo in cui l'offerta di birra in Slovenia era quasi esclusivamente industriale, siamo stati tra i primi a introdurre nel Paese il concetto di microbirrificio.

Negli anni abbiamo sviluppato nuovi stili di birra: dalle classiche bionde e scure alle specialità stagionali, dalle birre con lievito fino a un'esclusiva birra champagne.

Il nostro birrificio Birra non filtrata Fresca da Lubiana Ospitalità di casa

La nostra storia

IL NOSTRO PRINCIPIO

«La birra dà il meglio di sé quando è non filtrata, non pastorizzata e fresca.»

KRATOCHWILL

Produzione della birra nel birrificio BTC

DAL NOSTRO
BIRRIFICIO.

Caldaie in rame nella birreria Kratochwill

UN POSTO PER LA BUONA COMPAGNIA

FRESCA.
NOSTRA.

Non filtrata.
Non pastorizzata.
Prodotta a Lubiana.

OGNI CARATTERE HA IL SUO GUSTO.

DAL FORNO.
ALLA TAVOLA.

BIRRA.

PRODOTTA CON SAPERE E CUORE

Dalla lager dorata alla porter scura.
Scegli il tuo carattere.

Lager bionda

Bionda

Colore oro pallido e un amaro del luppolo ben definito. Il carattere fresco della nostra lager bionda per incontri rilassati accompagnati da buona cucina.

Scopri la birra

Porter

Scura

Birra scura dal gusto di malto tostato, arricchito da note di caramello e caffè. Un carattere pieno per chi ama i sapori più scuri.

Scopri la birra

Con miele di castagno

Al miele

Lager bionda con miele di castagno. Il miele dona alla birra un aroma caratteristico e una dolcezza delicata.

Scopri la birra

India Pale Ale

IPA

Birra ambrata leggermente torbida, con un retrogusto fruttato, una delicata dolcezza di malto e note amare.

Scopri la birra

Tutte le birre, le bottiglie e le confezioni regalo

DAL MENU DELLE NOSTRE BIRRERIE

BUON APPETITO.

Classici della cucina di casa, pizze al forno a legna e sapori thailandesi. Scegli la tua birreria.

CALAMARI FRITTI ALLA PARIGINA + PATATINE FRITTE + SALSA TARTARA
SARDINE + INSALATA DI PATATE
FILETTO DI ORATA ALLA GRIGLIA + PATATE E VERDURE
TRIPPA
GULASCH DI MANZO + GNOCCHI DI PANE
FEGATO SALTATO + PATATE SALTATE
ARROSTO DI MAIALE + PATATE SALTATE
COTOLETTA DI VITELLO ALLA VIENNESE + PATATE SALTATE
POLLO IMPANATO E FRITTO + PATATE SALTATE E SALSA TARTARA
BISTECCA DI BLACK ANGUS + PATATE AL FORNO
GNOCCHI AI PORCINI

Menu completo BTC

TRE SEDI. UN SOLO KRATOCHWILL.

DOVE CI TROVIAMO?

Le nostre birrerie

KRATOCHWILL

BTC

Argentinska cesta 25, Ljubljana

01 585 27 56

Lunedì–venerdì: 10.00–22.00
Sabato: 11.00–22.00

Prenotazione Scopri la birreria

KRATOCHWILL

Center

Kolodvorska ulica 14, Ljubljana

01 433 31 14

Lunedì–sabato: 9.30–22.00
Domenica: 10.30–22.00

Prenotazione Scopri la birreria

KRATOCHWILL

Rudnik

Jurčkova cesta 225, Ljubljana

01 427 55 90

Lunedì–sabato: 8.00–21.00

Prenotazione Scopri la birreria

BIRRIFICIO

PASSIONE PER LA BIRRA.
SAPERE E CUORE.

Abbiamo sempre seguito il principio secondo cui la birra dà il meglio di sé quando è non filtrata, non pastorizzata e fresca.

Il nostro percorso non si è fermato alla birra. Volevamo che i nostri ospiti si sentissero come a casa: per questo abbiamo arricchito l'offerta con piatti sloveni, classici della cucina di casa, pizze e sapori mediterranei e contemporanei. Siamo così diventati un luogo in cui, insieme a un bicchiere di birra, trovi sempre qualcosa di buono da mangiare.

Scopri il nostro birrificio

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